derrière picholine
pour de vrai
Je suis Chloé, originaire d’Arles, j’ai grandi en Camargue au contact du monde paysan, avant de m’installer en région parisienne.
Après plusieurs années dans le cinéma d’animation, puis comme crémière-fromagère, j’ai choisi de réunir ces expériences et conjuguer mes passions, pour accompagner celles et ceux qui œuvrent à nous nourrir de manière plus durable et vertueuse.
Ayant moi-même été de l’autre côté de la barrière, j’ai à cœur de communiquer à la fois de votre terroir, de votre quotidien ainsi que de vos produits.
Picholine
[pikɔlin], provençal : [piʃ ɔlin] - Emprunté du provençal ‘picchoulino’, de même sens, lui-même dérivé du radical expressif pīts̆-, exprimant la petitesse ou le petit enfant.
Petite olive allongée que l'on consomme généralement verte, marinée ou confite, et que l'on sert notamment en hors-d'œuvre. Variété commune dans la région marseillaise, la vallée du Rhône et le Bas-Dauphiné.